ВИРОЩЕНО ТА ВИГОТОВЛЕНО В УКРАЇНІ !
Звичайно, можна їсти і свіжу айву в чистому вигляді, треба лише видалити насіння та очистити фрукт від шкірки. Але її характерний в'яжучий смак подобається не всім. Сушена натуральна айва - зовсім інша справа! Її добре заварювати з чаєм, вона надає напою неповторного смаку та аромату. Дуже гарна у різних джемах, варенні.
З сушеної айви зручно варити компоти, узвари. Плоди також використовуються як начинка для солодких страв. Особливо вдало айва поєднується із м'ясними стравами. Сушені плоди подрібнюють і додають до соусів або закладають у страви для запікання. У готовому вигляді айва насичує м'ясо пікантним ароматом та ніжним смаком.
Корисні властивості сушеної айви:
Завдяки дубильним речовинам і пектину сприятливо впливає на слизову оболонку ШКТ при запальних захворюваннях та розладах травлення;
У сушених плодах міститься велика кількість фосфору, міді, калію, фруктози та різних фруктових кислот;
Айва має антисептичні властивості, відвари з неї допомагають вилікувати травми, тріщини слизової;
Залізо, що міститься у фруктах, допомагає підняти рівень гемоглобіну в крові.
Айва цінується не лише за оригінальний терпкий смак із помітною кислинкою, а й за багатий хімічний склад. Фрукт містить:
Значну кількість заліза, калію та натрію;
Фосфор, магній та кальцій;
Глюкозу;
Винну, яблучну та лимонну к-ти;
пектин та фруктозу;
дубильні компоненти;
вітаміни В - В1, В6, В2 і В3;
нікотинову кислоту РР;
вітаміни А, С та Е.90₴20
